RITE HAND CRAFT PILSNER

Двухрядный солод высшего класса российского производства изготавливается из первоклассного европейского зерна для Американской компании Rite Hand Malt inc. для внутреннего американского рынка крафтового пивоварения.

Мы невероятно рады, иметь возможность представлять этот продукт на российском рынке, для российских пивоваров.

ПРОИЗВОДСТВО
01
Технологический процесс

Для производства солода используется только самый качественный европейский и континентальный ячмень. Каждая партия ячменя до попадания на завод по обработке отбирается практически в "ручном режиме".

Благодаря сверхточному оборудованию швейцарской компании "Bühler AG", которая является лидером европейской промышленности по обработке зерна, и отточенному технологическому процессу, мы обеспечиваем высокое качество солода и стабильный результат в каждой партии.

02
Контроль качества

Отдел контроля качества тщательно отслеживает соблюдение заданного уровня на всех стадиях производства: от закупки сырья и поступления его на производство до отправки самого свежего солода пивоварам.

Наша задача – соблюдать выверенные логистические цепочки, которые позволяют гарантировать конкурентный уровень цен на солод европейского качества.

03
Лучшие поставщики

Сотрудничество с ведущими европейскими фермами позволяет получать стабильно качественное сырье для производства нашего солода, с которым пивовары достигают неизменно высоких результатов, усиливая связь с любимым делом, а также повышают индивидуальность бренда в условиях стремительно растущего рынка.

светлый солод пивоваренный двухрядный
RITE HAND CRAFT PILSNER
Тип Пилснер ( Pilsner )
Год урожая: 2018
Упаковка: Мешок, 40 кг
Вкус: солодовый, сладковатый
Запах: чистый, солодовый
Цвет, ЕВС 3,7
Цвет сусла после кипячения, ЕВС Не более 5,8
Экстрактивность, % 81,3
Вязкость, мПа.сек. 1,52
Свободный аминный азот, мг/л 144
Диастатическая сила, ед. WK 270
КСС, % Не менее 79%
Фриабильность, % 93
b-глюкан в сусле, мг/л 152
Число Кольбаха, % 41
Число Хартонга, % 40
Время осахаривания Не более 15 мин
рН сусла 6,1
Кислотность 0,9
Общий белок, % 10,2
Влажность, % 4,5
Разница экстрактов, % 1,1
Нерастворенные (ПНЗ) зерна, % 0,5
Растворимый азот, мг/л 750
Условия хранения

Хранить в вентилируемых, защищенных от атмосферных осадков, чистых, без посторонних запахов складах/зернохранилищах или силосах, не зараженных вредителями, при относительной влажности не более 75%, при температуре от -10° до +25°.

Срок годности 12 месяцев со дня выработки.

Упаковка
Насыпью 40 кг в тканых полипропиленовых мешках.
info@yakhops.ru +7 495 274-04-95