РОССИЙСКИЙ ПИВОВАРЕННЫЙ СОЛОД
ИЗ ЕВРОПЕЙСКОГО ЗЕРНА

Европейское качество по российским ценам.
Поставка от 40 кг. Отборный Пилснер.
Пивоваренный базовый солод RITE HAND MALT. Европейский двухрядный Пилснер, произведенный в России. Отборный ячмень из Австрии и Дании, немецкое оборудование и автоматизированный контроль рождают солод великолепного качества, отвечающий самым строгим европейским стандартам. По российской цене!
Купить

Как ПРОИЗВОДИТСЯ СОЛОД
RITE HAND CRAFT MALT

Сделано в России из высококачественного европейского сырья.
Солодовый ячмень родом с полей Австрии и Дании – это зерно высочайшего качества. Оптимальное содержание белка и высокая равномерность проращивания от партии к партии, от зернышка к зернышку. Речь идет не только о европейском климате в Австрии и Дании, географический пояс которых идеально подходит для выращивания идеального двухрядного пивоваренного ячменя, но и о европейских условиях и возможностях, которыми обладают европейские фермеры. Качество достигается за счет исключительной чистоты сорта и однородности зёрен, что обеспечивает стабильные характеристики. Перед отправкой зерна на завод по переработке в Россию, каждая партия ячменя отбирается практически вручную. Благодаря этому мы гарантируем высочайшее качество солода RITE HAND MALT.
Изготовлено на современном автоматизированном оборудовании.
70% высококачественного европейского солода в мире не случайно производится на оборудовании Bühler AG. Автоматизированные системы мониторинга и компьютерного управления обеспечивают беспрецедентную точность, ранее достижимую только путем проб и ошибок. Каждый процесс производства от замачивания и проращивания до сушки и упаковки максимально точно контролируется автоматикой. Результатом является неизменно стабильное качество и высочайший уровень продукта. Благодаря сверхточному оборудованию швейцарской компании «Buhler», которая является абсолютным лидером европейской зерноперерабатывающей промышленности, и профессионально отточенному технологическому процессу, мы обеспечиваем постоянно высокое качество солода и стабильный результат в каждой партии.
Точность замачивания и проращивания.
Грамотно выстроенный процесс проращивания является залогом стабильных характеристик солода, а значит увеличивает качество Вашего пива. Автоматизированные системы проращивания гарантируют высокие показатели экстрактивности, белкового и ферментного состава в каждой партии, в каждом зернышке. Замачивание в воде строго регулируется автоматикой - это позволяет создать идеальные условия для равномерного прорастания зёрен. В свою очередь, это способствует осахариванию и ускоряет формирование энзимов, необходимых для соложения. Машины для замачивания и проращивания идеально оптимизируют процесс для более качественной сушки и получения однородных свойств солода.
Упаковка и мешок.
Солод обязан добраться до потребителя именно таким, каким он был создан на солодовне. Поэтому солод бережно упаковывается в особо прочные полипропиленовые мешки с дополнительной ламинацией сверху, таким образом попадание влаги и посторонних запахов практически исключено. Да, это недешево, зато надёжно. Альтернативные мешки, например, бумажные, плохо переносят контейнерные морские перевозки. В итоге потребитель получает солод, утративший свои свойства, а то и вовсе отсыревший во время транспортировки. Такое зерно Вам не подходит. А значит не подходит и нам. Детали очень важны, необходимо уделять упаковке особое внимание для сохранности качеств солода.

ПОЧЕМУ НАШ СОЛОД
ЭТО ХОРОШИЙ ВЫБОР
ДЛЯ ВАШЕГО ПИВА!

Регулярный контроль качества.
Солод RITE HAND MALT регулярно проверяется в специализированной лаборатории по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов, поэтому мы абсолютно уверены, что каждая партия солода имеет высочайшее качество. Кроме того, этот солод хранится в надлежащих санитарных условиях и соответствует всем требованиям по обращению с пищевыми продуктами.
Правильное проращивание залог стабильности.
Правильное проращивание – это залог стабильных и последовательных характеристик каждого отдельного зернышка. Немецкие автоматизированные резервуары для проращивания обеспечивают высокий уровень экстракции. Всегда стабильный результат в каждой партии. Всегда то, что Вы ожидаете увидеть в действительно качественном пивоваренном солоде.
Секрет доступной цены.
Затраты на оплату труда в Европе высоки, что приводит к росту стоимости готового солода целиком произведённого в Европе. Закупая 2х-рядное сырое зерно в Австрии и Дании, после чего проращивая его на Российской солодовне при гораздо более низких производственных затратах, мы сохраняем то же качество, что и у европейских производителей солода премиум-класса. Даже с учетом транспортных расходов на сегодняшний день мы можем предложить пивоваренный солод высочайшего качества по низкой цене.
Зерно из Австрии и Дании.
Вы не готовы жертвовать качеством по любой причине, и мы тоже. Именно поэтому зерно закупается у европейских фермеров в Австрии и Дании, привозится в Россию, а затем проращивается и превращается в солод, в Российский солод. Постоянный контроль, первоклассное качество.
Скрупулёзный отбор зерна.
Непрерывный, практически ручной контроль в ходе отбора и производства зерна - это важнейший аспект добросовестной работы наших партнёров, поэтому без сомнений: мы получаем первоклассный ячмень стабильно высокого качества. Всегда.
Декларация о соответствии № RU Д-RU.ТР06.В.10282/19 на основании протокола лабораторных испытаний № 42-11-19-6262/11/П от 10.09.2019 г. Испытательного лабораторного центра Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве". Аттестат аккредитации RA.RU.21HH96.
СВЕТЛЫЙ ПИВОВАРЕННЫЙ СОЛОД PILSNER

RITE HAND CRAFT MALT

Год урожая:
2019
Упаковка:
Мешок, 40 кг
Цвет, ЕВС
3,7
Цвет сусла после кипячения, ЕВС
Не более 5.8
Экстрактивность, %
81,3
Вязкость, мПа.сек.
1,52
Свободный аминный азот, мг/л
144
Диастатическая сила, ед. WK
270
КСС, %
Не менее 79
Фриабильность, %
93
b-глюкан в сусле, мг/л
152
Число Кольбаха, %
41
Число Хартонга, %
40
Вкус:
солодовый, сладковатый
Запах:
чистый, солодовый
Время осахаривания
Не более 15 мин
рН сусла
6,1
Кислотность
0,9
Общий белок, %
10,2
Влажность, %
4,5
Разница экстрактов, %
1,1
Нерастворенные (ПНЗ) зерна, %
0,5
Растворимый азот, мг/л
750
Условия хранения
Хранить в вентилируемых, защищенных от атмосферных осадков, чистых, без посторонних запахов складах / зернохранилищах, не зараженных вредными организмами, при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре от -10 ° до + 25 °. Солод запакован в тканые полипропиленовые мешки весом 40 кг с дополнительной внешней ламинацией.

ЗАКАЗАТЬ ЕВРОПЕЙСКИЙ СОЛОД ПРЕВОСХОДНОГО КАЧЕСТВА ДЛЯ КРАФТОВОГО ПИВОВАРЕНИЯ ПО ДОСТУПНОЙ ЦЕНЕ.

Солод «RITE HAND CRAFT MALT» соответствует самым строгим требованиям крупных пивоваров и является хорошим выбором для малых и средних пивоваренных заводов. Мы готовы отгружать от 40кг до 1000 тонн.

«RITE HAND CRAFT MALT» является одним из самых доступных сортов солода Pilsner. Закупая зерно в Европе и проращивая его в России, мы предлагаем Вам низкую цену, при этом не жертвуя ни качеством солода, ни собственной выгодой.

Контаты

Открыто: понедельник-пятница
11:00 – 19:00 по МСК
Наш адрес:
ООО "Якимахопс"
г.Москва, Алтуфьевское шоссе 41А, оф.15
Оплата/доставка:
Картами онлайн или по счету
Деловые линии, СДЕК и другие.
Адрес самовывоза:
г.Москва, Алтуфьевское шоссе 41А, стр.5